좋은 오이 고르는 방법

주산지

노지재배는 경기·충북, 시설재배는 경남·전남 등

주 출하시기

노지재배는 7월 ~ 10월, 시설재배는 연중출하

■ 좋은 오이의 조건

– 크기와 모양이 균일하며 처음과 끝의 굵기가 일정하고 곧은 것

– 색깔이 선명하며 시든꽃이 붙어 있고 싱싱한 것

– 육질은 단단하면서도 연하고 속씨가 적은 것

– 수분함량이 많아 시원한 맛이 강하며 병·충해과가 섞이지 아니한 것

– 과면에 침상돌기가 있으며 그 선단의 침이 손상 받지 않은 것

■ 좋지 않은 오이

– 크기가 일정하지 않고 구부러짐이 심하며 중간부분이 가늘거나 기형과인 것

– 표피에 주름이 있으며 껍질이 두껍고 억세게 보이며 씨가 많은 것

– 금이 가거나(또는 벌어진) 표면에 뿌연 가루가 생긴 것

– 과면의 침이 손상을 받아 많이 부러졌거나 없어진 것

▶ 상인들이 사용하고 있는 통용어와 뜻

출처: 국립농산물 품질관리원